|
|
Gevulde Aardappelen Met Spek En Chaumes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 180 gr chaumes
- 2 zeer grote aardappelen
- 4 dunne sneetjes gerookt spek
- 1 ui
- 3 eetl room
- 1 eetl gehakte peterselie
- 2 eetl olijfolie
- peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Borstel de aardappelen schoon, leg ze (in de schil dus) in een kookpot met koud water en breng ze aan de kook. Rekene op 25 tot 30′ kooktijd vanaf het kookpunt.
- Snipper de ui fijn. Stoof ze op een zacht vuurtje in een pan met olie.
- Snij de aardappelen in twee en hol ze uit met een klein lepeltje. Voeg het vruchtvlees toe in de pan, samen met de peterselie en de room. Laat 2 min sudderen en kruid met peper en zout.
- Vul de halve aardappelen met het mengsel. Bedek elke halve aardappel met een dikk plak Chaumes en omwikkel met een sneetje spek. Schik ze in een ovenschotel en zet 2 min. in een voorverwarmde oven op 210?C.
|
|
|